1洗干净的鸡腿控水然后剔骨，鸡肉拍打几下，小心刀子伤手

2找把叉子在鸡皮上戳，防止鸡皮收缩

3腌制一会，抹盐，五香粉和料酒

4腌制好的鸡腿鸡皮朝下开始煎，小火，用铲子压几下鸡肉

5鸡皮变得金黄时候翻面接着煎

6酱汁是自己调的，两勺料酒，两勺生抽，一勺蜂蜜半勺红糖

7两面金黄后倒酱汁，用铲子搅动慢慢小火收汁

8照烧饭要有汤汁拌米饭才好吃，所以不要烧干了