HelloKitty铜锣烧

HelloKitty铜锣烧
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 120克
  • 泡打粉 1克
  • 牛奶 60ml
辅料
  • 黄油 10克
  • 蜂蜜 15ml
  • 80克
  • 可可粉 1克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
HelloKitty铜锣烧的做法步骤
  • 1在大碗中放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。

  • 2加入蜂蜜搅拌均匀。

  • 3筛入面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。

  • 4黄油隔水加热融化后,倒入面糊中搅拌均匀。

  • 5将面糊放入冰箱冷藏30分钟,取出后倒入牛奶搅拌均匀。

  • 6取出1/4杯面糊,加入可可粉,搅拌均匀成深色面糊,放入裱花袋中。

  • 7将平底锅用小火加热,用裱花袋将深色面糊画成镜像的HelloKitty。

  • 8当图像表层开始变干的时候,淋上原色面糊,慢慢加,不然Kitty的图像容易移位。

  • 9当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂,翻面。

  • 10正面可以看见清晰的HelloKitty,当反面变金黄即可出锅。

  • 11放凉后,在反面抹上红豆沙,夹起即可。

使用的厨具

平底锅

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