1小龙虾刷洗干净。

2入开水锅中蒸10分钟左右。

3剥去外壳留虾肉备用。

4葱姜蒜切碎。

5锅中倒入适量油，放入姜、蒜末炒香，倒入辣酱和番茄酱。

6炒出红油。

7倒入小龙虾肉翻炒片刻。

8加入料酒、蚝油、生抽、香醋、白糖调味。

9加入半杯清水煮至汤汁稍稠。

10米饭放入盘中，边上放焯烫熟的西蓝花。

11将小龙虾连同汤汁浇在米饭中。撒香葱碎即可。

12成品

13成品

14成品

15成品