日式照烧酱

日式照烧酱
主料
  • 鸡腿骨 3根
  • 柴鱼片 2勺
  • 100g
  • 白砂糖 100g
辅料
  • 料酒 160ml
  • 生抽 320ml
  • 冰糖 80g
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
日式照烧酱的做法步骤
  • 1鸡腿骨洗净→入烤箱中层.

  • 2以250°C烘烤至表面发黄.

  • 3与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.

  • 4小火续煮20分钟→捞出鸡腿骨.

使用的厨具

电烤箱、煮锅

小技巧

选用麦芽糖更佳

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