寿司 & sushi

寿司 & sushi
主料
  • 寿司海苔 适量
  • 寿司专用米 90kg
  • 寿司醋 250ml
  • 鸡蛋 适量
  • 鱼子 适量
  • 芝麻 适量
辅料
  • 牛油果 适量
  • 蟹肉 适量
  • 三文鱼 适量
  • 吞拿鱼 适量
  • 青瓜 适量
  • 口味 其他
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
寿司 & sushi的做法步骤
  • 1材料:海苔

  • 2材料:寿司专用醋

  • 3材料:三文鱼吞拿鱼

  • 4材料:牛油果.蟹肉青瓜

  • 5材料:鱼子

  • 6材料:鸡蛋

  • 7用具:寿司专用

  • 8用具:手套刀

  • 9用具:水干净的抹布

  • 10首先洗米煮饭

  • 11.用煮饭的空余时间.把青瓜,切成丝.牛油果,去皮

  • 12成丝

  • 13.把鱼切成条.

  • 14将煮好的饭放在容器中去掉锅巴

  • 15彻底干净

  • 16倒入,寿司醋

  • 17搅拌均匀.直到感觉.搅拌吃力.米开始粘稠

  • 18停下让米饭降温.过几分钟就要应该搅拌.让米变干身.

  • 19米已经完成.

  • 20把饭弄成,拳头大的饭团

  • 21干净的抹布沾水在砧板上防滑

  • 22把饭放在海苔边角

  • 23一只手按,一只手往后拉

  • 24完成一小步

  • 25十指并和

  • 26往下拉

  • 27完成

  • 28十指并和

  • 29往下拉

  • 30完成

  • 31倒入芝麻

  • 32完成

  • 33寿司翻过来米潮下

  • 34放入材料

  • 35放入材料

  • 36放入材料

  • 37开始往里面卷.

  • 38.卷好

  • 39放在上面.

  • 40轻轻的碾压.用手摸平,两边.

  • 41刀沾水

  • 42把刀斜着放.让水由头到尾

  • 43打好水平.

  • 44.一刀.

  • 45打好水平..两条放在一起第二刀完成

  • 46第三刀

  • 47完成

  • 48完成

  • 49完成

  • 50这一次跟上一次不一样.前面留一点点.这样的话.卷起来比较容易

  • 51完成

  • 52放入材料

  • 53放入材料

  • 54放入材料

  • 55寿司放在那个东西的上面.

  • 56开始卷

  • 57轻轻的碾压用手摸平,两边.

  • 58一刀,

  • 59两刀

  • 60,三刀

  • 61完成,

  • 62完成,

  • 63完成,

  • 64食材放在中间.饭放在上面.

  • 65.食材放在中间.饭贴在砧板

  • 66卷.

  • 67完成,

  • 68

  • 69

  • 70切六块

  • 71如果喜欢的话,可以加点蚝油完成

  • 72完成,

  • 73把刀斜着切

  • 74一边切一边往前推,牛油果

  • 75切,到你需要的长度

  • 76完成,

  • 77用刀把它拿起来

  • 78如果那觉得难拿的话

  • 79用手扶着它

  • 80放上去

使用的厨具

电饭煲

小技巧

个人喜好穿不穿围裙.穿围裙不把衣服弄脏

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