1红肉火龙果取果肉,加少许温水,用搅拌机打成汁。
2火龙果汁过筛备用。
3加入耐高糖酵母,搅拌均匀。
4再加入白砂糖,搅拌均匀,用微波炉加热30秒(糖好融化)。
5然后加入低筋面粉。
6最后滴入少许玉米油,用筷子搅拌均匀。
7放到密闭性好的地方发酵至两倍大(我是放到微波炉里关上门任其自然发酵,夏天大概半小时就可以了)。
8把面团揉搓一下,分成小剂子,压平,随喜好撒入葡萄干(不喜欢葡萄干的不放,直接搓成团即可)。
9把撒上葡萄干的那面卷在里面,就像这样即可。
10放置15分钟,让其二次发酵,然后冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟即可,关火后焖两分钟再开盖。
11结果居然从粉色变成了橙色😂😂
蒸锅