1山药去皮切块，蒸锅蒸熟。

2压成泥。

3山药泥260克，加白砂糖30克，酵母5克，面粉400克，加适量水揉成光滑面团。

4盖保鲜膜发酵2倍大小。

5再次揉面团，擀成长方形，用模具压出型状。

6放入蒸锅里，静置发酵2倍大小。

7大火蒸15分钟，焖5分钟即可。