1准备面粉500克，鸡蛋4个，酵母5克，白砂糖50克，牛奶90克，油20克。

2揉成光滑的面团。

3取一半面团，搓长条。

4均匀分成几块。

5搓椭圆形。

6表面刷油。

7盖上保鲜膜，静置10分钟。

8取一面团，搓长条，两头相反方向转动。

9长条悬空提起来，两头再次相反方向转动。

10麻花就做好了，继续做好下一个面团。

11表面刷蛋黄液。

12撒黑芝麻。

13放入蒸锅里，发酵2倍大小。

14大火蒸40分钟，焖2分钟。