红枣花卷

红枣花卷
主料
  • 面粉 250g
  • 玉米面 60g
  • 红枣 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 清水 适量
  • 发酵粉 2g
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
红枣花卷的做法步骤
  • 1原料:面粉,玉米面,红枣,发酵粉。

  • 2红枣洗净去核切小块。

  • 3发酵粉和清水搅拌均匀。

  • 4面粉和玉米面混合。

  • 5倒入发酵水。

  • 6和成面团,揉光滑。

  • 7面片擀成长方形,撒红枣,用擀面杖擀几下,红枣会粘在面皮上。

  • 8刷上食用油,然后卷起来,切段。

  • 9每段面团扭一下,做成花卷,醒20分钟。

  • 10开水入锅蒸15分钟。

  • 11红枣花卷完成了。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

红枣撒面片上,擀几下,红枣就可以粘在面皮上。

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