1原料:面粉,玉米面,红枣,发酵粉。
2红枣洗净去核切小块。
3发酵粉和清水搅拌均匀。
4面粉和玉米面混合。
5倒入发酵水。
6和成面团,揉光滑。
7面片擀成长方形,撒红枣,用擀面杖擀几下,红枣会粘在面皮上。
8刷上食用油,然后卷起来,切段。
9每段面团扭一下,做成花卷,醒20分钟。
10开水入锅蒸15分钟。
11红枣花卷完成了。
蒸锅
红枣撒面片上,擀几下,红枣就可以粘在面皮上。