1牛腩洗净，焯水。

2将焯好的牛腩放入砂煲中，倒入适量清水，煮40分钟。

3土豆去皮切成块，卷心菜切成片。

4胡萝卜、洋葱切块。

5番茄切成小块。

6将黄油放入锅中。

7加上番茄酱、面粉炒至成酱。

8放入砂煲中，搅匀。

9倒入洋葱、红萝卜、土豆，煮30分钟。

10加入卷心菜、番茄，继续煮20分钟。

11调入适量的盐，搅匀即可。