1山药去皮，洗净，放入锅中蒸熟。

2将山药放入料理机中，根据自己喜欢的浓稠度加入适量纯牛奶，打成细腻的糊。

3蘑菇去蒂洗净，切片。

4洋葱洗净，切碎。

5锅中放入10克黄油融化。

6放入洋葱碎炒香。

7加入蘑菇翻炒。

8蘑菇炒熟后，加入山药糊，搅拌均匀。

9开锅后，加入盐和黑胡椒粉调味。

10吐司片切丁，放入烤箱中，中层，上下火150度，烤5分钟左右。

11将蘑菇浓汤盛入碗中，放上几粒面包丁即可。