1准备食材，鲫鱼洗净备用！姜切片，葱切段

2起油锅倒入适量的底油烧至七成热下鲫鱼煎制

3翻面继续煎制

4加入姜片，葱段，料酒三茶匙

5加入开水，大火烧开煮五分钟改中小火

6中小火煮十五分钟左右捞出葱结和姜片，加入三分之一茶匙盐调味即可出锅！

7成品