1备齐食材。无盐黄油分成50g和10g，口蘑切5mm厚片，洋葱切丁

2汤锅小火加热，放入50g黄油，慢慢搅拌融化。注意火要小，黄油熔点低，焦了会难喝

3黄油全部融化后，倒入面粉

4翻炒均匀(建议用橡皮刮刀)，多炒2分钟使面粉去掉生味

5缓慢加入开水。要很耐心分多次加水，每次只加少量，搅拌至全部吸收后，再加下一次。这样才能避免面粉结块

6加入全部水后搅拌均匀的状态，如图所示

7倒入牛奶，放入香叶，不加盖小火煮。注意不时地搅动一下，防止黏底

8煮的同时，另取一个炒锅，大火加热，干锅倒入口蘑

9煸炒至蘑菇变色出香

10转小火，锅中央放入10g黄油

11黄油融化后，倒入洋葱丁，翻炒至洋葱变透明，即可关火

12将炒好的蘑菇和洋葱倒入正在煮的汤锅中

13搅拌均匀煮2分钟。加入盐、糖、白胡椒粉调味

14小火收汁，不时搅动，至期待的浓度。加入淡奶油搅匀，捞出香叶，关火出锅

15用淡奶油、罗勒碎装点

16舀一勺醇香浓厚，来一口吧😋