1鲜虾洗净，冷水入锅，加入姜片，将虾煮熟。

2煮好的虾冷却后，去壳，切成丁。

3洋葱洗净，切末；蘑菇洗净，切丁。

4青豆解冻，洗净；胡萝卜洗净，切丁。

5玉米煮熟，取下适量玉米粒。

6山药提前去皮，洗净，蒸熟。加入牛奶打成细腻的糊状。

7锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱末，蔬菜丁翻炒。

8蔬菜丁炒软后，倒入牛奶山药糊，一边煮一边搅拌，如果觉得汤稠了，可以加点水稀释一下。

9汤煮开后，加入虾仁和玉米粒，搅拌均匀。

10加入适量盐和胡椒粉调味。