1冰冻乌冬面煮软，水沸腾后下面条，煮软即可，不需要让水再次沸腾。万一煮过头了，用过个冷河可以稍微补救一下。

2火锅肥牛片切小块（昨晚吃火锅剩下几片雪花牛肉，正好处理掉）。

3用刚才煮面的水烫熟，就像我们涮火锅那样，10-20秒。

4下油，加入切小的荷兰豆翻炒30秒，加一点料酒和1茶匙糖。

5加黑椒酱。

6加入烫熟的牛肉翻炒30秒，让肉均匀沾上酱汁即可。

7最后加乌冬面，用筷子翻搅面条不容易断，40秒后酱汁全部被乌冬吸收。

8完结撒葱。