1干豆角用温水泡软后清洗干净，备用。

2五花肉肉馅备用。

3豆角、葱、姜切碎和五花肉馅一起放入盆中，加适量盐、少许生抽、老抽、蚝油、香酱、五香粉和鸡精，用筷子搅拌均匀即可。

4面醒20分钟，再揉成光滑面团。

5搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。

6擀成大小均匀的饺子皮。

7包好的饺子。

8水开下锅煮，大约六七分钟即可。

9出锅装盘。

10香。