大米面葡萄干窝头

大米面葡萄干窝头
主料
  • 大米面 适量
  • 小米面 适量
  • 糯米面 适量
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 清水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
大米面葡萄干窝头的做法步骤
  • 1大米适量。

  • 2放入破壁机打成粉。

  • 3打好的大米面。

  • 4根据自己的口味,我又加了少许小米面和糯米面,混合在一起。

  • 5葡萄干用水洗一洗。

  • 6面粉中分次倒入适量清水,搅拌成絮状。

  • 7倒入葡萄干,活成光滑面团。

  • 8分成若干份。

  • 9取一碗清水,用手蘸水好操作,取一个面团,捏成窝头状。

  • 10依次做好所有的窝头,放入蒸锅内。

  • 11大火上汽后蒸十五分钟(根据窝头的大小掌握时间)。

  • 12出锅。

  • 13黏黏糯糯,但没有粘糕那么糯,还有一点点甜度,增加口感。

  • 14成品图!

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>