1准备食材：小葱，西红柿（划十字），鸡蛋碎。

2将划过十字花刀的西红柿放入热水中烫10分钟剥皮。

3西红柿切丁后挤去水分装盆。

4倒入炒好的鸡蛋碎。

5加入葱花。

6加入食盐。

7加入香油。

8搅拌均匀。

9面粉加水揉成面团。

10下剂子。

11擀皮包入馅料。

12成品图。