1300克面粉中加入3克酵母，用温水揉成面团，盖上盖子发面2小时。面团发到两倍大时拿出来，用擀面杖擀成面皮，上面均匀撒上葱花、白芝麻和椒盐。

2再将面皮卷起来，擀成长条。

3再分成7等份，将面团擀成小的面皮，表面刷层薄油。

4锅内刷层油，放入面饼煎至两面金黄即可。

5饼子非常软，两三口就干掉一个！