1锅里放酵母。
2去牛奶。
3放牛奶。
4取炼乳。
5放炼乳。
6搅拌至酵母溶化。
7放面粉。
8面团快揉好,我才想起来放鸡蛋。
9揉成面团。
10放一边发酵。
11发好的面揉光排气。
12分成小剂子。
13揉光。
14用这个工具。
15压成花饼。
16再用包包子的手法,把后边收起来。
17做成馒头。
18全部做好。
19盖盖子二次发酵。
20发酵好的花馒头,大火烧开锅,上汽后改中火蒸20分钟。
21再焖几分钟即可。
22成品。
蒸锅