1油热以后，放入冻水饺煎，煎到底面金黄。

2加入适量清水，只淹没锅底即可。

3盖上锅盖，焖2分钟，中火即可。

4水逐渐烧干，翻面把饺子也煎到金黄，此刻饺子已经熟透。

5鸡蛋液里加入鸡蛋搅拌均匀，倒入饺子缝隙中。

6小火让鸡蛋定型即可倒出。