1准备所需要的食材，一一精准称重备用。

2面粉中加入糖和1克盐，再倒入牛奶用手和成面团。

3盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵。

4发酵好的面团内部会有许多蜂窝孔。

5反复揉面至光滑的面团，擀开成比较薄的面皮，在上面抹上一些食用油，再撒上3克左右的盐，最后撒上葱花。

6两边向中间对折，再擀开擀薄。

7用刮刀分割成7份。

8每一份再分割成几个小细条，两手捏住两头一绕一个小花卷就做好了。

9做好的花卷不能马上上锅蒸，需要再次醒发，盖上盖子醒发20分钟，直至其变大变轻。

10凉水下锅蒸，上汽后开始计时，蒸15分钟左右。

11蒸好后不要马上打开，再焖3分钟再开盖出锅。