1用料：莜面粉65克，沸水60克，丝瓜1根，香菇2朵，葱1根，培根火腿肠4片，盐适量，香辣调味料15克，骨汤或清水适量。

2一边搅拌一边将沸水冲入莜面粉中，将莜面粉搅拌成颗粒状。

3再用手揉成光滑面团。

4搓成细长条，

5切成等大的小颗粒。

6将每个小颗粒搓成中间粗两头尖的小鱼鱼。

7倒入沸水锅中，煮约2分钟。

8熟透捞出，过凉水，备用。

9丝瓜洗净去皮，切成斜片，香菇切片，葱切成葱花，备用。

10锅中倒入骨汤，煮沸后放入丝瓜和香菇。

11加入香辣调味料。

12丝瓜香菇煮熟后加入少许盐。

13再加入焯好的莜面鱼鱼。

14放入肉肠片，再煮两分钟，即可。

15出锅，撒上葱花，趁热食用。