1韭菜清洗干净。

2韭菜段备用。

3韭菜叶切碎。

4放盆里加水。

5加面粉。

6搅拌。

7和成面团。

8案板上放面粉。

9擀薄片。

10横着切两指宽的长条在斜着切成菱形。

11鸡蛋打散番茄切块。

12油热放鸡蛋炒熟盛出。

13油热放番茄。

14加水。

15水开放面片用筷子搅散防止粘连。

16煮10分钟放韭菜段。

17放香油。

18完成。