炸果馒头

炸果馒头
主料
  • 炸果 2个
  • 面粉 适量
  • 清水 若干
  • 酵母 3g
辅料
  • 全麦馒头 1个
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
炸果馒头的做法步骤
  • 1全麦馒头和炸果,冷水浸泡。

  • 2泡软了,就用手捏碎。炸果全是鸡蛋哦。

  • 3稍微煮开,上边黄黄的是花生油。

  • 4放至温热放酵母,拌匀。

  • 5放面粉,揉成面团。

  • 6放温暖出发酵。

  • 7发好的面取出来,揉光排气。

  • 8揪成剂子。

  • 9做成馒头。

  • 10二次醒发好的馒头。

  • 11入蒸锅。

  • 12大火烧开,蒸22分钟,焖5分钟。

  • 13成品。

使用的厨具

蒸锅、煮锅

小技巧

没有炸果的,可以放鸡蛋和食用油来发面,效果一样的。

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