1原材料:鸡蛋,干贝,鸡粉
2干贝泡发后蒸二十分钟,然后撕碎
3鸡蛋打入碗中
4加入盐
5加入料酒
6加入鸡粉
7加入1.5倍的凉开水搅打均匀
8过滤出泡沫
9然后加入干贝
10盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞
11锅中放水烧开,然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟
12蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦
蒸锅
1.干贝泡发之后蒸一下,很容易撕碎;<br>2.蛋液过滤才能更加细滑。