1大头菜切丝，葱花切好

2热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒

3加味极鲜，酱油翻炒入味

4添适量水大火烧开

5趁烧汤的功夫调疙瘩，适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩

6搅拌好的疙瘩

7水烧开加适量盐

8慢慢倒入搅拌好的面疙瘩，一定要慢慢倒入一边用筷子搅开，一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入

9大火烧开煮至疙瘩软熟即可

10成品