1食材,鱿鱼干先浸泡3小时以上。
2排骨冷水下锅焯除血水。
3鱿鱼干撕掉外膜切丝。
4焯水好的排骨和鱿鱼丝入高压锅加甜量水煮上汽转中小火压20分钟。
5萝卜去皮切4份再把中间的芯切除再斜切。
6排骨鱿鱼压20分钟开岀加入萝卜煮开后转小火煮30分钟,要加盖。
730分钟后调入鸡粉盐芹菜末即可。
8装碗后撒上胡椒粉。
高压锅
这道汤非常鲜美,胡椒粉能去腥提鲜一定不能少。