芹叶腊肉饼

芹叶腊肉饼
主料
  • 手抓饼 2个
  • 芹菜叶 60g
  • 腊肉 20g
辅料
  • 食用油 小许
调料
  • 食用油 小许
  • 椒盐粉 小许
  • 生抽 小许
  • 鸡精 小许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
芹叶腊肉饼的做法步骤
  • 1芹菜叶洗净切末。

  • 2腊肉切末,不需要多,就是借个味道。

  • 3菜末肉末放一起。

  • 4放食用油。

  • 5取椒盐粉。

  • 6放椒盐和鸡精。

  • 7放生抽。

  • 8拌匀。

  • 9取2个手抓饼。

  • 10锅烧热关火,放小许油,刷匀,放一个手抓饼。

  • 11另一个饼一面刷油。

  • 12把馅料放饼上。

  • 13盖上一张饼,抹油的这边超外。

  • 14压出空气。

  • 15煎至边缘金黄色翻面。

  • 16另一面也金黄色再翻面。

  • 17反复几次,就好了。

  • 18取出饼。

  • 19分成四块。

  • 20摆盘。

  • 21成品。

使用的厨具

不粘锅

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