1笋瓜切片。

2一勺面粉。

3葱姜，小米椒。

4适量清水，打入一个鸡蛋，盐，花椒粉调味。

5搅匀。

6放入笋瓜片。

7搅匀。

8电饼铛刷油预热。

9倒入笋瓜面糊。

10摊平，盖上盖上下盘加热。

11煎至底部金黄。

12翻面。

13两面都煎的焦黄，这样焦香更好吃。可以多翻几次。

14成品。

15成品。