1准备食材。

2先做白色的香蕉内瓤面团，把酵母加入牛奶中融化。

3加入面粉搅成面絮，然后揉成光滑的面团。

4再做黄色的香蕉皮面团。把熟透的芒果去皮切块。

5把芒果放入料理机中，加少许水打成果泥。

6果泥倒入盆中，加入酵母，喜欢吃甜的可以加点糖，我家里老人血糖高，所以我只用芒果的甜味就够了。

7把和好的面团放到温暖处发酵，面团要比平时发面和的略硬一些，便于造型。

8发酵至两倍大，出现蜂窝即可，千万不要发的过劲了，影响造型。

9搓成拇指粗，巴掌大的长条备用。

10白色面团取出排气揉匀。

11黄色面团同样排气揉匀，擀成薄面皮，然后在上面刷上油，刷油可以使蒸好的香蕉馒头比较好扒皮，防止粘连。

12把黄色面皮刷满油。

13取一个白色面团放到黄色面皮上，用切刀切出能够把白色面团包裹的大小。

14把黄色面皮两边收口捏紧，整理成弯曲些的香蕉模样，表面再捏两道棱，根部捏成稍粗的香蕉蒂。

15把剩余面团分别切好，逐个包裹起来。

16把黑巧克力去掉包装放入碗中，一小块巧克力都用不了。

17放入微波炉中叮一分钟，让巧克力软化。

18用硅胶油刷蘸取软化的巧克力，把它弄碎。

19在香蕉馒头生胚上刷上巧克力，不用刷的太均匀太厚，太厚就不像了。

20放到蒸屉中发酵至两倍大。

21蒸锅加水，大火蒸13分钟，关火后虚蒸2分钟。

22出锅了。

23第一次做的高仿真的香蕉馒头成功。

24这个香蕉皮可以吃呦！

25成品图。

26成品图。