1香葱切小粒。

2胡萝卜切小粒。

3适量面粉。

4胡萝卜，香葱放面粉上，加适量盐。

5加适量清水搅匀。

6打入一个鸡蛋。

7搅匀成稀酸奶糊。

8锅里一点油烧温热，面糊舀入一勺半。

9开中小火，打圈转圆。

10煎至底部金黄。

11翻面。

12可以多翻几次，煎至自己喜欢的颜色。喜欢柔软的两面煎至微黄，喜欢外酥里嫩的两面煎至微微焦黄。

13成品。

14成品。