1红小豆洗净煮烂。

2用绞肉机或手工加工成豆沙状。

3炒锅油热后放豆沙翻炒片刻。

4加入白糖继续翻炒。

5然后加入桂花。

6炒出浓郁的桂花香味后盛出晾凉备用。

7水磨粉加水和成面团。

8面团分成约50g一个的剂子。

9取一个糯米剂子用手指揑出深窝后加入适量豆沙。

10慢慢的将口揑合收口如大汤圆。

11锅内加少许油防沾，把包好的糯米团压成饼状下锅。

12等一面定形后翻面。

13三翻四烙，等糯米饼鼓起来就熟了。

14外脆内软糯，香甜可口的糯米饼上桌。