1中筋粉备好，酵母加少许温水化开。

2酵母水加入面粉中，加入白糖，再少量多次加入纯牛奶。

3揉成光滑面团。

4静止一个半小时，发酵到面团两倍大。

5取出面团排气。

6揉成长条状。

7切成块。

8放蒸格上，静止二次发酵半小时，然后开大火烧开水后改中小火蒸十三分钟。

9蒸好后关火闷5分钟后开盖取出。

10奶香馒头。