1鸡蛋打入碗内。

2香葱洗净切好。

3面粉、香葱、盐放入鸡蛋里面，加入两个鸡蛋量的清水。

4拌匀备用。

5平底锅放油烧热，倒入两勺面糊抹平。

6两面煎至金黄。

7装盘。