1剩馒头，加水煮开，放玉米面，拌匀。

2放只温热，放酵母和面粉，揉成面团。

3放一边发酵。

4发好的面，揉光排气。

5分成大小相等的12个，做成馒头。

6二次醒发好。

7放蒸锅里。

8盖锅盖，大火烧开，改中火蒸25分钟。

9焖5～10分钟打开锅盖。

10取出来。

11成品。