1取适量面粉加发酵粉和糖，磕入一个鸡蛋，用温水和成软一点面团，手上抹油便于整操作，也可用厨师机完成。

2放置温暖处发酵。

3大概两倍大小的样子就可以了。

4放入盐，五香粉，多多的葱花。

5揉均匀后二次发酵，继续手上抹油哦。

6二次发酵后的样子。

7马克西姆不粘锅预热入油烧热，手上抹油将面团整理成饼坯状放入锅中。

8小火慢煎一面上色换另一面继续煎。

9全程小火哦，不能心急哦。

10多翻几次盖上锅盖焖一下确保熟透。

11油饼葱香四溢，改刀装盘。

12外脆里软，葱香扑鼻，这就是春天的味道。

13成品图。