1山药去皮切块，放电饭锅中蒸熟。

2用叉子压成泥，加入糯米粉。

3搅拌成面絮状。

4揉成面团。

5分成六个小剂子。

6熟黑芝麻加糖放入料理杯中打碎。

7取一个剂子做成小窝放入黑芝麻馅。

8像包包子一样包起再按扁，一个饼胚就做好了。

9平底锅烧热刷油、放入饼胚，中小火烙两分钟。

10翻面把另一面也烙两分钟，至两面金黄色小饼鼓起，就可以出锅了。

11成品。