1按照上述用量准备好各种食材。

2将所有的配菜切成碎。

3用温水和好面，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，其他配菜备用。

4和好的面糊。

5第二天早上从冰箱取出是这样的，面糊已经发起来了。

6用筷子轻轻搅动排气。

7是这种状态。

8鸡蛋打散加入葱花拌匀。

9先将胡萝卜碎、紫甘蓝碎放入面糊中搅匀。

10再将鸡蛋液葱花加入。

11将所有材料搅拌均匀。

12平底锅的锅底和四边抹薄薄的一层油，以防粘锅。

13将面糊全部倒入锅中。

14用筷子赶平。

15盖上锅盖，此时开中小火慢慢烙。

16大约烙至4分钟左右，一面金黄色再翻面烙另一面。

17两面金黄按压回弹说明已熟即可出锅。

18稍晾一下切小块即可享用美味了。