1取一个鸡蛋打进盆里，里面加发酵粉搅拌均匀，将面粉倒进去，加白糖拌成絮状。

2里面加一勺食用油。

3揉成软硬适中的光滑面团醒发。

4取一小碗，里面加减3勺芝麻酱、盐、花椒粉、辣椒面和黑芝麻。

5锅中烧油，油冒烟后将热油浇在碗里。

6用勺子搅拌均匀。

7面发至两倍大，满满的蜂窝状。

8放在案板上揉搓排气，团成圆压扁。

9用擀面杖擀成长方形半勺。

10做好的酱汁放在面皮上，用勺子铺均匀。

11从下往上卷起来。

12切成小段。

13用手拉长，反过来扭一下。

14做成的生胚。

15将做好的生胚放进锅里盖上盖二次醒发20分钟。

16水开蒸15分钟焖5分钟出锅。

17酱香浓郁，蓬松软嫩。

18再来一张近照看看。