发面柳叶饼

发面柳叶饼
主料
  • 面粉 适量
  • 柳叶 适量
辅料
  • 蒜苗 少许
  • 酵母 少许
  • 纯净水(40度以下) 少许
调料
  • 食用油 一勺
  • 少许
  • 口味 蒜香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
发面柳叶饼的做法步骤
  • 1冷冻的柳叶。

  • 2解冻,切碎,放入盆中。

  • 3蒜苗摘好,洗净切碎。

  • 4食材放入盆中。

  • 5放入少许盐,热油浇一勺,拌匀备用。

  • 6面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。

  • 7搓成长条状,切成大小均匀的剂子。

  • 8擀成薄圆饼状。

  • 9包入馅料。

  • 10轻轻的按压,再擀成薄圆饼状。

  • 11已擀好,如图所示。

  • 12平底锅烧热放少许油,放入饼胚。

  • 13中小火,烙至两面金黄色即可。

  • 14出锅装盘。

  • 15切开,方便食用。

  • 16饼薄如纸,香。

使用的厨具

平底锅

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