1做水油皮的原料：面粉、芝麻、盐和玉米油。

2盐加入面粉中，加入水油皮中的玉米油和清水。

3和成软一些的面团，放置醒面。

4做油酥所用的原料：面粉和玉米油。

5面粉和玉米油揉匀后，醒一会儿。

6将水油皮和油酥各分成大小相同的10份。

7每个油皮将油酥包起来，收好封口，静置10分钟。

8封口朝上，擀开。

9从上往下卷起来，再静置10分钟。

10再擀开。

11再次卷起来。

12再次擀开成长方形。

13刷上一层清水，撒上芝麻，用手或擀面杖压实。

14空气炸锅先预热，选择温度190度，将芝麻饼放入烤篮中，烤7分钟，中间注意查看，视上色情况再翻面。

15金黄、酥脆的芝麻饼来啦。