1面团部分所有材料放入面包机。
2选择iMix程序。
3揉成光滑的面团。
4将面团整理光滑,放发酵盒松驰20分钟。
5等待的时间准备麻酱馅,麻酱、香油、盐、五香粉放盆中拌匀。
6筛入面粉。
7搅拌均匀备用。
8准备刷表面的糖水,老抽、糖浆、水搅拌均匀备用。糖浆用月饼糖浆即可
9松驰好的面团擀成大片,均匀抹上麻酱馅。
10从上向下卷好,压扁。
11左右两边向中间折好。
12再对折,盖保鲜膜松驰20分钟。
13压扁,擀成大片。
14从上向下卷好。
15平均切成6份,可以看出切口有很多层。
16用手慢慢抻着捏,将两头切口捏紧收口。
17向下收拢成圆球状。
18收口朝下压成圆饼,表面刷上糖水。
19刷上糖水的地方放在白芝麻里滚一圈,沾满芝麻。
20送入预热好的烤箱,180℃烘烤25分钟。
21出炉啦
烤箱
感谢非儿提供配方