1面粉加温水和少许油、酵母搅拌均匀，表面抹油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个晚上。

2第二天早上，韭菜清洗干净。

3韭菜切成末，鸡蛋磕入碗中划散。

4起锅烧油，下入鸡蛋快速划散，翻炒均匀。

5鸡蛋铲至一边，下入韭菜末。

6翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。

7和鸡蛋翻炒均匀。

8盛出待用。

9拿出冷藏好的面团。

10搅拌排气。

11手上抹油，揪出一块面团，拍扁。

12包入韭菜鸡蛋馅。

13包好。

14放入提前预热好的电饼铛中，表面刷油，锁住水分，煎三分钟后，翻面再煎另一面（3分钟左右）。

15出锅了。

16好了😁。

17成品图。

18成品图。

19成品图。

20成品图。

21成品图。