1蒜切碎。

2地瓜根洗净，淖一下水，切碎，挤出多余的水分备用。

3面粉中加适量酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

4搓成大小均匀的条状，分成大小均匀的剂子。

5地瓜根.蒜.加盐和热油拌匀，擀成圆饼，再加馅料。

6圆饼包入馅料。

7用手压成圆饼状。

8平底锅烧热放少许油，再放入饼胚。

9烙至两面金黄色即可。

10出锅装盘。

11切片，即食。