免发酵免揉面零失败❗超好吃的香甜酥脆空心糖饼

免发酵免揉面零失败❗超好吃的香甜酥脆空心糖饼
主料
  • 金龙鱼雪花粉小麦粉 300克
  • 玉米油 8克
  • 温开水 160克
辅料
  • 细砂糖 适量
  • 清水 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
免发酵免揉面零失败❗超好吃的香甜酥脆空心糖饼的做法步骤
  • 1准备好面团所需要的食材。

  • 2盆里加面粉玉米油,边加温开水边搅拌成棉絮状。

  • 3揉成一个光滑的面团。

  • 4盖保鲜膜醒发20分钟。

  • 5醒发好的面团搓长,等分成六份。

  • 6取一个面团按扁。

  • 7翻面包入适量的细砂糖。

  • 8像包包子一样包好收口捏紧。

  • 9收口朝下,用擀面杖轻轻擀成薄薄的椭圆形(动作一定要温柔一点喔!)

  • 10刷适量清水,撒熟白芝麻。

  • 11放入提前预热好的烤箱上下火210°,烘烤16分钟。

  • 12很神奇的一幕就发生了,糖饼会自己鼓起来。

  • 13出炉。

  • 14成品图。

  • 15非常酥脆,好吃。

使用的厨具

烤箱

小技巧

烘烤的温度,时间按自家烤箱进行调整,只要糖饼鼓起来,表面呈金黄色就可以出炉了。

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