1自家种的小茴香。

2洗净控干水分。

3切碎，备用。

4面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，倒入小茴香，揉成光滑面团。

5搓成大小均匀条状。

6擀成长方形，刷上适量油放入少许盐，对折拉长，卷成圆饼状。

7擀成圆形，平底锅烧热放油，饼胚放入锅中，烙至两面金黄色，出锅放入盘中。

8软酥香。