1榴莲搅碎。

2大碗装：温水170克，酵母3克，白砂糖40克，糯米粉100克，面粉200克。

3揉成光滑面团。

4盖好盖子，发酵2倍大小。再次揉面团排气。

5案板撒面粉，防粘，取适量小面团，按扁。

6放入榴莲。

7像包包子一样包起来，按扁。

8静置15分钟。

9电饼铛放入油，预热，放入饼柸，全程小火。

10煎至两面金黄。

11盛盘即可。