1用开水和凉水和面，和成半烫面。

2鸡蛋小火炒成鸡蛋碎。

3西葫芦洗净擦丝，提前泡好的木耳、粉丝切碎。

4放入葱花、花生油、盐、蚝油，调匀。

5面剂擀薄，包入馅料。

6包成包子样式。

7收口向下，入锅烙制，用手轻轻按平。

8两面均匀烙制，成品出锅。