葱香饼

葱香饼
主料
  • 面包粉 220克
  • 白糖 20克
  • 牛奶 115克
  • 鸡蛋 一个
  • 黄油 22克
  • 葱花 几根
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 干酵母 3克
调料
  • 3克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
葱香饼的做法步骤
  • 1成品图来一张,看着不错吧!

  • 2除黄油外,将所有材料放入面包机,启动和面程序搅拌结束。

  • 3加入黄油,继续搅拌启动和面程序。

  • 4揉至能拉出膜,即扩展阶段。

  • 5将面团用手揉光滑面团,放入不锈钢碗里。

  • 6发酵至两面大。用手按不回缩不反弹即可。

  • 7取面团,擀成长方形面皮。

  • 8烤盘铺蛋糕纸,放入面皮。

  • 9鸡蛋打散。葱花切断备用。

  • 10面皮放入烤箱,烤箱放一碗开水,将面皮发酵至两面大。

  • 11面皮刷一层蛋液,均匀撒葱花,白芝麻。

  • 12放入烤箱,上下火170度。烘烤25分钟,每家烤箱品牌大小不一样所设置的温度和时间也不一样。

  • 13取出,切块即可。

  • 14成品图!简单美味。好香!

使用的厨具

搅拌机、烤箱

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